うなぎ料理しま村 高田本店【高田・和食】

うなぎ料理しま村 高田本店

  • うなぎ料理しま村 高田本店まで高田駅より徒歩3分
  • 住所:神奈川県横浜市港北区高田東3丁目411
  • 電話番号:045-549-0880
  • 営業時間:【平日】11:0015:00(L.O 14:00 1)17:0021:30(L.O 20:30 2)
    【土日祝】11:0021:30(L.O 20:30 2)
    1:コース料理は 13:00、天然うなぎ料理は 13:30
    2:コース料理および天然うなぎ料理は 20:00
  • 定休日:水曜日 定休日が祝日の場合は、翌日休み
  • 駐車場:有り(17台)
  • 公式ホームページ:https://unagi-shimamura.com/

【高田・和食】うなぎ料理しま村 高田本店の特徴!

うなぎ料理しま村 高田本店は、横浜市営地下鉄グリーンライン沿線の高田駅にある、うなぎ専門店です。2011年にミシュラン横浜鎌倉版にて一つ星を獲得しています。

しま村で提供されるうなぎは、天然鰻、養殖鰻問わず、新鮮な国産活鰻です。注文してから調理を始めるため、料理が提供されるまでに20分前後かかります。

うなぎ料理しま村 高田本店 落ち着いた和の店内

メニューの価格帯はうなぎとあってやや高めです。お重は「竹:3630円/松:4620円/特上:6050円」です。うな重のほか、茶碗蒸し肝吸、香の物、水物が付いてきます。

うな重のほか、しま村が商標登録している「鰻釜(うかま)」は「竹:4180円/松:5170円」となっています。こちらは鰻釜の他に茶碗蒸し、肝吸、香の物、薬味(とろろ・海苔・胡麻・葱)・だし汁・水物が付いてきます。

うなぎ料理しま村 高田本店 席は落ち着いた趣ある雰囲気

はじめに提供されたのが茶碗蒸し。茶碗蒸しにもうなぎが入っています。探してみたら小さいうなぎの破片が!小さいので味がするのか疑心暗鬼でしたが、口の中に入れた瞬間の香りの強さと美味しさに思わず声が出てしまいました。

茶碗蒸し自体もだしがきいていて美味しかったです。茶碗蒸しのうなぎを食べて、このあと出てくるメインのうなぎへの期待が高まります。

うなぎ料理しま村 高田本店 衝撃的だった茶碗蒸しと鰻

うな重は松を注文。お重の蓋を開けた瞬間、ものすごく良い香りがブワッと広がり、それだけでテンション急上昇。ふわふわのうなぎと、うなぎの味を引き立てるタレ、白米の相性、最強。

うなぎ料理しま村 高田本店 お重(松)

鰻釜(竹)も注文。竹で注文しましたが、釜の底が想っていた以上に深く、ご飯たっぷりで満たされました。まずはそのままいただきます。美味しすぎてほっぺたが落ちそうとはこのこと、と感動。

うなぎ料理しま村 高田本店 鰻釜(うかま)

次に薬味をトッピングして食べます。わさびが入ると一気にさっぱりした味わいに。新しい食べ方で新鮮でした。

うなぎ料理しま村 高田本店 鰻釜に薬味をトッピング

お次にとろろをかけてとろろうな重に。とろろ自体に味は付いていないので、うなぎのタレをかけてもOK。うなぎととろろがこんなにも相性が良いとは思いませんでした。美味。

うなぎ料理しま村 高田本店 とろろをかけていただきます

最後はダシ汁をかけてお茶漬け風に。優しい味でサラッと食べられます。この食べ方も新鮮でした。最後の〆にいい感じ。

うなぎ料理しま村 高田本店 さっぱりいただけます

メインの後はデザートが出てきます。今回は葛餅でした。中に白餡が入っていました。最後まで大満足!

うなぎ料理しま村 高田本店 デザートの葛餅

【高田・和食】うなぎ料理しま村 高田本店の鰻釜(うかま)がおすすめ!

うなぎ料理しま村 高田本店のオススメは、鰻釜(うかま)です。鰻釜はうな重としての食べ方の他、3通りの食べ方を楽しめます。

うな重を色々な食べ方で楽しめる、うなぎで有名なしま村ならではの食べ方を、ぜひご賞味ください。

うなぎ料理しま村 高田本店 美味しすぎた鰻釜

 

【うなぎ料理しま村 高田本店】ミナキちゃん評価:★★★

うなぎ料理しま村 高田本店は、横浜市営地下鉄グリーンラインでセンター南から4駅、センター北からは3駅の高田駅から徒歩3分程にある、ミシュラン獲得で有名なうなぎ料理屋さんです。

お値段はやや張りますが、それだけの価値が十分にあるお店です。土用丑の日や特別な日など、ぜひ美味しいうなぎ料理をご堪能ください。

ミナキちゃん
一生噛み締めていたいうなぎの味…
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